Le chef de restauration et son équipe ont obtenu cette année le niveau d’évaluation le plus élevé de la Direction Départementale de la Protection des Populations.
Des modifications sont susceptibles d’être apportées en cas de problème de livraison
|
Mois: |
Février/Mars |
ANNÉE: |
2021 |
| semaine 10 |
Lundi 08 mars |
Mardi 09 mars |
Jeudi 11 mars |
Vendredi 12 mars |
|
Velouté aux champignons Gigot d’agneau – flageolets aux quatre épices Tartare nature Cocktail de fruits |
Radis à la Croq’en sel Lasagnes Veggie Petit Kiri Oreillons d’abricot chantilly |
Feuilleté au comté Aiguillettes de poulet Gourmandes – Navets en persillade St Nectaire AOP Banane |
Carottes râpées bio Pané de poisson blanc – fondue d’épinards Petit suisse Bio Moelleux à la Framboise |
|
| semaine 11 |
Lundi 15 mars |
Mardi 16 mars |
Jeudi 18 mars |
Vendredi 19 mars |
|
Mâche champêtre Boulette de blé panée façon thaï – Chou-fleur sauce béchamel Fromage Yaourt brassé aux fruits |
Avocat mayonnaise Plein filet de merlu sauce crevettes – Riz Pilaf Gouda portion Compote de fruits |
Salade aux fonds d’artichaut Emincé de dinde en fricassée – Petits pois bonne femme Mini pavé d’Affinois Pomme |
Terrine aux 2 saumons Bœuf braisé aux oignons – Ecrasé de pommes de terre aux olives Rondelé au bleu Orange |
|
| semaine 12 |
Lundi 22 mars |
Mardi 23 mars |
Jeudi 25 mars |
Vendredi 26 mars |
|
Tarte aux 3 fromages Quenelles forestière – Poêlée maraîchère Pont l’évêque AOP Poire |
Pamplemousse rose Rôti de porc au curry – semoule aux courgettes Chèvretine Fondant au cacao de Tanzani |
Œuf dur en gelée Filet de carrelet sauce basilic – tortis tricolores Fromage blanc nature BIO Ananas frais |
Salades vertes mêlées Daube de joue de bœuf – duo de carottes Montboissié rouge Choux parfum vanille |
|
| semaine 13 |
Lundi 29 mars |
Mardi 30 mars |
Jeudi 1 avril |
Vendredi 2 avril |
|
Pizza aux oignons Croq’tofu à la provençale bio – Brunoise de légumes Fraidou Coupe d’ananas |
Pamplemousse rose Filet de poulet braisé – Flageolets aux quatre épices Petit munster Ile flottante |
Mousse de foie forestière Plein filet de colin poché – choux de Bruxelles Fromage frais Quartier de pomme |
Mélange croquant Rôti de veau au jus – Polenta Gouda BIO Poisson d’avril |
|
Mois: |
Avril/ Mai |
ANNÉE: |
2021 |
| semaine 14 |
Lundi 05 Avril |
Mardi 06 Avril |
Jeudi 08 Avril |
Vendredi 09 Avril |
|
Ecoles fermées suite aux annonces du gouvernement le 31 mars Enseignement en distanciel |
||||
| semaine15 et 16 |
Vacances scolaires |
|||
| semaine 17 |
Lundi 26 Avril |
Mardi 27 Avril |
Jeudi 29 Avril |
Vendredi 30 Avril |
|
Carottes râpées Oeufs à la florentine Fromage Entremets chocolat |
Salade de crozets au poulet et bacon Goulash de bœuf – Frites Fromage Banane |
Terrine d’artichaut Emincé de porc Texas Riz blanc Fromage Yaourt nature sucré |
Radis Cubes de saumon sauce crème Pommes de terre à l’anglaise Fromage Compote d’abricots |
|
| semaine 18 |
Lundi 03 Mai |
Mardi 04 Mai |
Jeudi 06 Mai |
Vendredi 07 Mai |
|
Mâches champêtre Meunière de poisson blanc Poireaux sauce Mornay Fromage Eclair vanille |
Concombres vinaigrette Gigot d’Agneau au basilic Semoule composée Fromage Liégeois |
Asperges mousseline Lasagnes de légumes du sud Fromage kiwi |
Sardine à la tomate Sauté de poulet suprême poêlée de carottes tomates cerises épinards Fromage Bâtonnet au chocolat |
|
| semaine 19 |
Lundi 10 Mai |
Mardi 11 Mai |
Jeudi 13 Mai |
Vendredi 14 Mai |
|
Douceur de champignons Galette de blé et pois à l’italienne Carottes vichy Fromage Carré abricot |
Salade verte Dos de colin sauce safran Boulgour Fromage Entremets à la rhubarbe |
férié |
férié |
|
| semaine 20 |
Lundi 17 Mai |
Mardi 18 Mai |
Jeudi 20 Mai |
Vendredi 21 Mai |
|
Salade de tomates Omelette Poêlée lyonnaise Fromage Riz au lait |
Crudités framboisées Rôti de bœuf saveur thym Tortis tricolores Fromage Mousse au chocolat |
Terrine de volaille printanière Filet de dorade Purée de patates douces Fromage Coupe de mangue |
Taboulé de quinoa Fricassé de porc Bio Pois maraîchers à la Française Fromage Fraises |
|
| semaine 21 |
Lundi 24 Mai |
Mardi 25 Mai |
Jeudi 27 Mai |
Vendredi 28 Mai |
|
férié
|
Oeuf dur mimosa Sauté de veau aux olives Pommes de terre vapeur Fromage Compote de fruits |
Tarte aux légumes Jambon persillé Haricots plats Fromage Yaourt |
Tomates vinaigrette Paëlla Fromage Fromage blanc |
|