Le chef de restauration et son équipe ont obtenu cette année le niveau d’évaluation le plus élevé de la Direction Départementale de la Protection des Populations.
Des modifications sont susceptibles d’être apportées en cas de problème de livraison
|
Mois: |
Janvier |
ANNÉE: |
2021 |
| semaine 1 |
Lundi 04 janvier |
Mardi 05 janvier |
Jeudi 07 janvier |
Vendredi 08 janvier |
|
Betteraves rouges râpées Cuisse de poulet – Poêlée de ratatouille Fromage Galette des rois |
Avocat au crabe Spaghetti Bolognaise Fromage Compote de fruits |
Salade de taboulé Crépinette – choux braisés p de terre Fromage Banane |
Carottes râpées Moules Frites Fromage Yaourt |
|
| semaine 2 |
Lundi 11 janvier |
Mardi 12 janvier |
Jeudi 14 janvier |
Vendredi 15 janvier |
|
Laitue aux lardons Escalope de veau – Ecrasé de Patate douce Fromage Crème |
Salade de Riz Niçois Oeufs mollets florentine – p de terre Fromage Fruits |
Céleri rémoulade Mignon de porc – Pâtes Fromage Mousse au chocolat |
Endives à l’emmental Gratin de poisson- Riz pilaf Fromage Glace |
|
| semaine 3 |
Lundi 18 janvier |
Mardi 19 janvier |
Jeudi 21 janvier |
Vendredi 22 janvier |
|
Flammekueche Endives au jambon – P de terre Fromage Kaki |
Nem aux légumes foie de veau – gratin Dauphinois Fromage Cocktail de Fruits |
Salade aux choux Risotto végétarien Fromage Brioche perdue |
Potage Fish and chips de cabillaud – Boulgour et lentilles verts Fromage Yaourt |
|
| semaine 4 |
Lundi 25 janvier |
Mardi 26 janvier |
Jeudi 28 janvier |
Vendredi 29 janvier |
|
Pamplemousse Côte de porc sauce moutarde – Purée Fromage Ile flottante |
Poireaux sauce mousseline Parmentier de chou-fleur boulgour Fromage Clémentine |
Aspic œuf et jambon Bourguignon – frites Fromage Glace |
Potage potiron Dos de colin – haricots verts p de terre Fromage Liégeois |
*Repas végétarien