Le chef de restauration et son équipe ont obtenu cette année le niveau d’évaluation le plus élevé de la Direction Départementale de la Protection des Populations.

Des modifications sont susceptibles d’être apportées en cas de problème de livraison

        

Mois:

Novembre

ANNÉE:

2022

 

semaine 45

Lundi 07 novembre

Mardi 08 novembre

Jeudi 10 novembre

Vendredi 11 novembre

 

Mâches champêtre

Omelette au Fromage – Fricassée de champignons

Fromage

Tarte aux poires Bourdaloue

 

Chou blanc et duo de fromages

Plein filet de saumon-Riz madras

Fromage

Mousse aux marrons

 

Saucisson sec

Paleron aux oignons-Gratin Dauphinois

Fromage

Kaki

 

Férié

semaine 46

Lundi 14 novembre

Mardi 15 novembre

Jeudi 17 novembre

Vendredi 18 novembre

 

Potage aux légumes

 

Sauté d’agneau aux herbes-semoule couscous

 

Fromage

Clémentine

 

Coleslaw

 

Steak de soja tomate basilic- riz pilaf

 

Fromage

Abricots au naturel

 

Pizza tomate et fromages

 

Pesca + meunière de filet de colin d’Alaska MSC-Epinards pommes de terre

Fromage

Fromage Blanc

 

Crudités en vinaigrette

Escalopes de dinde – Gratin de poireaux

 

Fromage

Gaufre de Bruxelles

semaine 47

Lundi 21 novembre

Mardi 22 novembre

Jeudi 24 novembre

Vendredi 25 novembre

 

Endives Ninon

 

Carré de porc au jus – purée de courges bio

 

Fromage

Far breton

 

Avocat mayonnaise

Filet de Hoky safrané – boulgour

 

Fromage

Cocktail de fruits

 

Macédoine de légumes

Spaghetti bolognaise

Fromage

Clémentines

 

Velouté aux marrons

Pilons de poulet rôtis Bio – Navets confits

 

Fromage

Banane

Mois:

Décembre

ANNÉE:

2022

 

semaine 48

Lundi 28 novembre

Mardi 29 novembre

Jeudi 1 décembre

Vendredi 2 décembre

Samoussa de légumes

Hachis Parmentier

Fromage

Nashi

 

 

Salade de mâches

 

Rôti de porc – poêlée de haricots blancs cuisinés

 

Fromage

Tranche Napolitaine

Rillettes du Mans

 

Plein filet colin normande – coquillettes

 

Fromage

Pomme

Champignons en salade

Joue de bœuf mironton – Carottes sautées

 

Fromage

Flan pâtissier

semaine 49

Lundi 5 décembre

Mardi 6 décembre

Jeudi 8 décembre

Vendredi 9 décembre

 

Velouté de champignons

 

Gratinée de quenelles – poêlée de potiron au cerfeuil

 

Fromage

kaki

 

Chouchinade

 

Emincé de dinde bio – Purée St Germain

 

Fromage

Crème renversée

 

Jambon sec

 

Filet de lieu sauce curry – Poireaux braisés

 

Fromage

Clémentines

 

 

Mélange croquant

 

Rôti de veau « Grand mère »- coeur de blé

 

Fromage

Pomme au four

semaine 50

Lundi 12 décembre

Mardi 13 décembre

Jeudi 15 décembre

Vendredi 16 décembre

 

Repas de Noël

 

 

Salade d’endives

Tende de tranche au jus – fricassée de champignons

 

Fromage

Poire

 

Potage aux légumes bio

Noix de joue de porc confite – riz pilaf

 

Fromage

Clémentines

 

Avocat mayonnaise

Filet de maquereau à l’aneth – pommes vapeur

 

Fromage

Compote d’ananas