Le chef de restauration et son équipe ont obtenu cette année le niveau d’évaluation le plus élevé de la Direction Départementale de la Protection des Populations.
Des modifications sont susceptibles d’être apportées en cas de problème de livraison
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Mois: |
Janvier |
ANNÉE: |
2022 |
| semaine 1 |
Lundi 03 janvier |
Mardi 04 janvier |
Jeudi 06 janvier |
Vendredi 07 janvier |
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Potage Minestrone Filets de poulet sauce crème – Champignons aux herbes Fromage Clémentine |
Endives au noix Lasagnes Ricotta Fromage Galette des Rois |
Macédoine de légumes Gigot agneau sauce échalote – Flageolets P de terre Fromage Poire |
Rillettes de poulet Plein filet colin – Carottes sautées Fromage Fromage blanc |
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| semaine 2 |
Lundi 10 janvier |
Mardi 11 janvier |
Jeudi 13 janvier |
Vendredi 14 janvier |
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Mâches champêtre Pesca meunière – Gratin de chou-fleur Fromage Entremet caramel |
Salade de champignons Rôti de veau – Purée Fromage Cocktail de fruits |
Potage Crécy Bourguignon – frites Fromage Poire |
Salade d’avocats Emincé de dinde au curry – Poêlée de nouilles asiatiques Fromage Yaourt nature |
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| semaine 3 |
Lundi 17 janvier |
Mardi 18 janvier |
Jeudi 20 janvier |
Vendredi 21 janvier |
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Betteraves assaisonnées Emincé de porc oignons et caramel – Potée aux pois cassés Fromage Clémentines |
Céleri rémoulade Boeuf à la mode – Gratin dauphinois Fromage Mousse choco noisette |
Oeuf dur mayonnaise Nuggets de blé – Poireaux sauce mornay Fromage Pomme |
Batavia citronnée Cocktail de fruits de mer – Poêlée champêtre Fromage Gâteau Basque |
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| semaine 4 |
Lundi 24 janvier |
Mardi 25 janvier |
Jeudi 27 janvier |
Vendredi 28 janvier |
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Betteraves assaisonnées Palette à la diable – frites Fromage Compote
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Mardi 25 janvier Crudités en vinaigrette Sauté de dinde à la tomate – Semoule composée Fromage Méli-mélo de fruits au sirop |
Alliance de céréales et graines gourmandes Plein filet de colin d’Alaska – Fondue d’épinards Fromage Banane |
Nem aux légumes Couscous Fromage Bâtonnet glacé |