Le chef de restauration et son équipe ont obtenu cette année le niveau d’évaluation le plus élevé de la Direction Départementale de la Protection des Populations.
Des modifications sont susceptibles d’être apportées en cas de problème de livraison
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Mois: |
Novembre |
ANNÉE: |
2022 |
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semaine 45 |
Lundi 07 novembre |
Mardi 08 novembre |
Jeudi 10 novembre |
Vendredi 11 novembre |
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Mâches champêtre Omelette au Fromage – Fricassée de champignons Fromage Tarte aux poires Bourdaloue |
Chou blanc et duo de fromages Plein filet de saumon-Riz madras Fromage Mousse aux marrons |
Saucisson sec Paleron aux oignons-Gratin Dauphinois Fromage Kaki |
Férié |
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semaine 46 |
Lundi 14 novembre |
Mardi 15 novembre |
Jeudi 17 novembre |
Vendredi 18 novembre |
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Potage aux légumes
Sauté d’agneau aux herbes-semoule couscous
Fromage Clémentine |
Coleslaw
Steak de soja tomate basilic- riz pilaf
Fromage Abricots au naturel |
Pizza tomate et fromages
Pesca + meunière de filet de colin d’Alaska MSC-Epinards pommes de terre Fromage Fromage Blanc |
Crudités en vinaigrette Escalopes de dinde – Gratin de poireaux
Fromage Gaufre de Bruxelles |
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semaine 47 |
Lundi 21 novembre |
Mardi 22 novembre |
Jeudi 24 novembre |
Vendredi 25 novembre |
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Endives Ninon
Carré de porc au jus – purée de courges bio
Fromage Far breton |
Avocat mayonnaise Filet de Hoky safrané – boulgour
Fromage Cocktail de fruits |
Macédoine de légumes Spaghetti bolognaise Fromage Clémentines |
Velouté aux marrons Pilons de poulet rôtis Bio – Navets confits
Fromage Banane |
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Mois: |
Décembre |
ANNÉE: |
2022 |
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semaine 48 |
Lundi 28 novembre |
Mardi 29 novembre |
Jeudi 1 décembre |
Vendredi 2 décembre |
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Samoussa de légumes Hachis Parmentier Fromage Nashi
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Salade de mâches
Rôti de porc – poêlée de haricots blancs cuisinés
Fromage Tranche Napolitaine |
Rillettes du Mans
Plein filet colin normande – coquillettes
Fromage Pomme |
Champignons en salade Joue de bœuf mironton – Carottes sautées
Fromage Flan pâtissier |
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semaine 49 |
Lundi 5 décembre |
Mardi 6 décembre |
Jeudi 8 décembre |
Vendredi 9 décembre |
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Velouté de champignons
Gratinée de quenelles – poêlée de potiron au cerfeuil
Fromage kaki |
Chouchinade
Emincé de dinde bio – Purée St Germain
Fromage Crème renversée |
Jambon sec
Filet de lieu sauce curry – Poireaux braisés
Fromage Clémentines
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Mélange croquant
Rôti de veau « Grand mère »- coeur de blé
Fromage Pomme au four |
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semaine 50 |
Lundi 12 décembre |
Mardi 13 décembre |
Jeudi 15 décembre |
Vendredi 16 décembre |
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Repas de Noël
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Salade d’endives Tende de tranche au jus – fricassée de champignons
Fromage Poire |
Potage aux légumes bio Noix de joue de porc confite – riz pilaf
Fromage Clémentines |
Avocat mayonnaise Filet de maquereau à l’aneth – pommes vapeur
Fromage Compote d’ananas |